Salade de carottes et yaourt, peut être une excellente entrée, ou une salade - un accompagnement avec du poisson, ou une spécialité de viande.
Salade de carottes et yaourt - Recettes et livre de recettes en ligne
La salade de carottes et de yaourt peut être une excellente entrée, ou une salade - un accompagnement avec du poisson ou une spécialité de viande.
- 500 g de carottes (râpées)
- 1 morceau de pomme (aigre, râpée)
- 1 cuillère à soupe de raifort (narendan, raifort)
- 1 bouquet de persil (finement haché)
- 2 dl de yaourt
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 morceau de jus de citron
- so
- Lavez, nettoyez et râpez la carotte. Épluchez et râpez la pomme. Dans un bol à mélanger, ajoutez la carotte râpée, la pomme râpée, le raifort tranché, ajoutez un peu de sel et mélangez bien. Ajouter le yaourt, le jus de citron et l'huile, les feuilles de persil frais hachées et bien mélanger. Laisser refroidir au réfrigérateur.
- Servir froid, parsemé de feuilles de persil frais hachées.
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