Šapice - Verica Poznanović - Recettes et livre de cuisine en ligne
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Le Šapice peut être préparé avec de la margarine, mais comme dirait un de mes collègues, la graisse donne un goût particulier. Il a raison, du moins pour moi, ils sont incomparablement plus beaux avec du gras, je les ai roulés dans du sucre citronné en poudre.

Capsules, ingrédients :

  • 400 g de farine,
  • 100 g de semoule,
  • 2 œufs entiers,
  • 200 g de graisse de porc,
  • 150 g de sucre,
  • 3 sucre vanillé et
  • la moitié de la levure chimique.

Préparation:

  • Pétrir une pâte composée de 400 g de farine, 100 g de semoule, 2 œufs entiers, 200 g de matière grasse, 150 g de sucre, 3 sucres vanillés et la moitié de levure chimique.
  • Trempez les moules des coupelles dans la farine, remplissez-les de pâte, mais pas jusqu'en haut, car ils lèveront à la cuisson.
  • Cuire au four à 180 degrés jusqu'à coloration dorée.
  • Roulez ceux refroidis dans le sucre en poudre.

Verica Poznanović

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