Carpe sortie du four - notre fille, une élève de deuxième année du primaire, est née pendant le jeûne de la Saint-Pierre.
En conséquence, nous célébrons toujours son anniversaire à jeun, dans le cercle de la famille et des amis, et cette carpe décore également la table d'anniversaire. S'ensuit une fête entre amis dans la salle de jeux à la rentrée scolaire et à la fin du Carême.
Carpe sortie du four, ingrédients :
- 3 kg de carpe,
- épices au goût (sel, poivre et assaisonnement aux herbes sèches),
- 100 g de semoule,
- 200 g de chapelure,
- 50 g de farine de blé,
- huiler si nécessaire
Carpe au four, préparation :
- Nettoyez la carpe, lavez-la bien et hachez-la, ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Mettez la semoule, la chapelure, la farine et l'assaisonnement aux herbes sèches dans un bol profond et mélangez le tout.
- Rouler chaque morceau de poisson des deux côtés dans le mélange préparé et déposer sur une plaque à pâtisserie huilée.
- Couvrir d'huile et cuire au four bien chauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Puis retournez l'autre côté et faites-le cuire au four jusqu'à ce qu'il obtienne une belle couleur vermeil. (faire cuire un côté pendant 40 minutes - je le fais cuire ainsi, car nous l'aimons bien cuit. Vous pouvez également le cuire moins longtemps, si vous n'aimez pas vraiment le poisson bien cuit.).
Temps de préparation : 100 minutes
Nombre de personnes : 5
C'est facile à préparer
Vesna Pavlović
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