Sarmice à la viande et à la crème - Zuzana Grnja
Sarmice à la viande et à la crème – d'excellents foulards pour chaque occasion !
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Sarmice à la viande et à la crème - Zuzana Grnja
- 1 tête de chou frisé (environ 1 kg)
- 500 g de viande hachée mélangée
- 1 dl) heure (2 crèmes sure
- 1 verre de crème
- 1 branche de poireau
- 1 tasse d'huile
- so
- Nettoyez le chou frisé, séparez les feuilles des racines et ébouillantez-le à l'eau chaude.
- Faire revenir les poireaux coupés en rondelles dans l'huile, ajouter la viande et faire revenir brièvement.
- Baissez la température et ajoutez la crème sure, salez la crème et mélangez. Cuire encore 4 à 5 minutes.
- Égouttez les feuilles de chou frisé et remplissez-les une à une avec la masse préparée en formant de petits anneaux.
- Enduisez le plat réfractaire d’huile et disposez les tranches de manière à ce qu’elles tiennent sur une rangée.
- Couvrir d'eau, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
