Comment préparer la gibanica parfaite avec des croûtes cuites au four ? Rien sans les croûtes cuites maison de Raznje...
Gibanica parfaite avec des croûtes cuites au four, ingrédients :
- paquet de croûtes roulées maison de Raznje, 500 g (acheté chez À L'ESSAI),
- 250 g de fromage blanc de vache à pâte dure et surchauffée,
- 250 g de petit fromage blanc de jeune vache à pâte molle,
- 100 g de crème sure ou de crème jeune,
- 4 oeufs,
- 50 ml d'huile d'olive,
- 100 - 150 ml d'eau acide,
- 20 g de beurre pour graisser.
Gibanica parfaite aux croûtes cuites au four, préparation :
- Beurrer le moule à pâtisserie.
- Râpez le fromage de vache dur et trop cuit avec un couteau.
- Battez les œufs dans un bol à mélanger.
- Ajouter le fromage bouilli haché, les petits fromages, la crème sure ou la crème fraîche aux œufs battus et bien mélanger.
- Placez une croûte dans la poêle, puis saupoudrez d'un peu d'huile et d'eau aigre.
- Ajoutez ensuite la deuxième croûte et versez un tiers du mélange œufs et fromage.
- Répétez l'ajout des croûtes, en saupoudrant d'huile et d'eau marinée et en ajoutant le mélange jusqu'à ce que vous ayez des croûtes.
- A la fin, mettez deux croûtes et saupoudrez d'huile et d'eau aigre.
- Une gibanica parfaite avec une croûte cuite est cuite au four à 200 C pendant vingt minutes (cela dépend de la puissance de votre four et du mode de cuisson : avec ventilateur ou non) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Lorsque la gibanica parfaite est cuite, sortez-la du four, badigeonnez-la d'un peu d'eau et laissez-la refroidir sous un torchon propre.
- Servir avec du lait aigre ou du yaourt.
- Agréable!
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