Goulasch Sekelji - Ivana Pešić
Goulasch Sekelji – idéal pour les journées d’hiver !
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Goulasch Sekelji - Ivana Pešić
- 500 g de porc
- 500 g de choucroute
- 2 têtes d'oignon
- 4 gousses d'ail
- un atterrissage
- castor
- 2 cuillères à soupe de piment de la Jamaïque
- Coupez la viande en petits cubes, assaisonnez de sel et de poivre, mélangez et laissez au réfrigérateur une demi-heure. Faites revenir l'oignon finement haché, ajoutez l'ail et la viande. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, ajoutez le piment de la Jamaïque et le chou bien égoutté. Ragoût encore une demi-heure. Servir avec des pommes de terre bouillies ou en purée. Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir le goulasch de crème sure.
