Habituellement, lorsque l'on pense à un gâteau, la première chose à laquelle nous pensons est de profiter des plus belles saveurs sucrées, mais vient ensuite la pensée du temps qu'il faudra pour le préparer.
Néanmoins, c'est une recette qui brise tous vos « préjugés ». Mais pour le savoir, il faut d’abord l’essayer !
Quand le printemps arrive, la première chose à laquelle on pense est la glace. Mais pour ne pas l'acheter tous les jours ou introduire dans votre organisme de nombreux ingrédients nocifs que contiennent les bonbons produits industriellement, vous pouvez le fabriquer vous-même très facilement. Ce sera non seulement beaucoup plus savoureux, mais aussi plus sain.
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Tous les ingrédients qu'ils contiennent sont un cadeau de Mère Nature. Bien entendu, si vous êtes fan du chocolat au lait plutôt que du chocolat noir, n'hésitez pas à le remplacer dans la recette et à l'ajuster à votre goût.
Aboyer:
- 1 tasse de farine complète (par exemple sarrasin)
- 1 tasse de dattes ou de pruneaux
Couche de chocolat :
- 3 bananes
- 1/4 tasse de caroube moulue (ou de cacao)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4-1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque, selon le goût
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou d'érable
- de l'eau, si nécessaire
Couche de vanille :
- 1 1/2 tasse de noix de cajou
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave/érable
- Graines d'une seule gousse de vanille
- 1/3 tasse d'eau, utiliser aussi peu que nécessaire
- Le jus d'un citron
Couche de betterave :
- 1/2 tasse de jus de betterave frais
- 2 bananes
- 1/2 tasse de pignons de pin
- 1-2 cuillères à soupe de sirop d'agave/érable
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
Couche de menthe :
- 2 tasses de feuilles de menthe fraîche
- 1/2 avocat
- 1/4 tasse de sirop d'agave/érable
- 1/2 cuillère à café de sel
- Le jus d'un citron
- 1/4 tasse de lait de noix, utiliser aussi peu que nécessaire
- 2 bananes
Vinaigrette noix de coco et érable :
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Préparation:
Pour faire la croûte : Mélangez les dattes ou les pruneaux et la farine jusqu'à ce que le tout soit légèrement mélangé. Placer et presser la couche au fond du moule à gâteau et réserver.
Pour faire chaque couche : mélangez les ingrédients (dans chaque liste) jusqu'à consistance lisse, puis versez chacun dans un bol séparé. Versez une partie du mélange "chocolat" assez finement, puis laissez-le durcir au congélateur.
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Versez ensuite une fine couche de crème à la betterave, laissez congeler. Allez-y, versez, congelez, versez, congelez ! Placez les calques dans l'ordre de votre choix. Pour préparer la vinaigrette, mélangez les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit homogène, puis décorez.
Profitez-en et amusez-vous !
Auteur: Katarina Mihajlović
La source: BKTVnews.com
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