Gâteau plasma à la crème fouettée.
Gâteau plasma à la crème fouettée - Zorica Stajić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Gâteau plasma à la crème fouettée.
Pour la pâte:
- 5 oeufs
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères de farine
- 1 cuillère de cacao
- 3 cuillères à soupe de noix (moulues)
- 0,5 sachet de levure chimique
- 2 dl de lait
- 1 dl d'huile
Pour le remplissage:
- 2 verres de crème sure
- 170 g de sucre (en poudre)
- 200 g de biscuits (moulus)
Et plus:
- 100 g de laitier (en poudre)
- Battez les blancs d'œufs en ajoutant progressivement le sucre, puis ajoutez les jaunes d'œufs. Continuez à fouetter jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous, puis ajoutez l'huile. A la fin, incorporez délicatement le mélange farine, cacao et pâtisserie, et à la fin ml. des noisettes. Versez le mélange dans un moule allant au four d'un diamètre de 24 cm que vous aurez recouvert de papier sulfurisé et enfournez la croûte à 180 degrés. environ 30 minutes. (selon le four).
- Retirez la croûte refroidie du moule, puis déposez-la sur un plateau de service. Versez dessus du lait froid.
- Pour la garniture, fouettez la crème sure avec le sucre en poudre puis incorporez délicatement les biscuits plasma moulus.
- Étalez la garniture sur la croûte, puis décorez l'ensemble du gâteau de chantilly.
Placez le gâteau au congélateur pour bien le refroidir avant de servir.
En savoir plus:
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