Gâteau salé aux aubergines et spaghettis - Marina Ignjatović
Gâteau salé aux aubergines et spaghettis - Savoureux et décoratif.
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Gâteau salé aux aubergines et spaghettis - Marina Ignjatović
- Ingrédients:
- 3 aubergines bleues
- 200 g de spaghettis
- 3 têtes d'oignon rouge
- 1 tête d'ail
- 1 carottes
- 300 g de viande hachée
- 3 tomates
- 1 oeuf
- épice sèche aux herbes
- un atterrissage
- Pansement:
- 2 oeufs
- Lavez l'aubergine, coupez-la en fines feuilles, salez et laissez reposer un moment. Une fois les aubergines reposées, faites-les revenir dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Faites cuire les spaghettis dans de l'eau salée.
- Hachez finement l'oignon rouge, l'ail et la carotte, puis faites-les revenir dans l'huile. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajoutez les tomates pelées et finement hachées et mélangez le tout jusqu'à ce que les tomates se désagrègent et que tout l'excès de liquide s'évapore. Vers la fin, ajoutez l'assaisonnement sec aux herbes, remuez et retirez du feu. Ajoutez les spaghettis égouttés et l'œuf à la garniture à la viande et remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Dans un moule rond de 24 cm, disposez les aubergines bleues en cercle de façon à ce que les bords du moule soient recouverts d'aubergines. Appliquer la garniture préparée et couvrir d'œufs battus. Chauffer le four à 250 degrés et cuire au four.
- Sortez le gâteau cuit du four et laissez-le refroidir un peu, puis retournez-le délicatement sur une assiette en prenant soin de ne pas le casser.
