Gâteau salé au riz.
Gâteau salé au riz, ingrédients :
- 1 tasse (pour le café blanc) de riz à grains longs,
- 5 œufs,
- 300 g de dés de jambon,
- 1 verre de crème sure,
- persil haché,
- 0,5 dl d'huile,
- 50 g de fromage à la bière,
- 1 cuillère à café de sel.
Pour la cocotte :
- saindoux ou huile et chapelure pour saupoudrer.
Gâteau salé au riz, préparation :
- Faites bouillir le riz avec deux tasses d’eau et si nécessaire, ajoutez-en un peu plus. Refroidissez un peu le riz.
- Battez le blanc d'œuf, puis ajoutez le jaune d'œuf, la crème sure, l'huile, le riz, le jambon, la feuille de persil, le sel et mélangez bien.
- Verser dans un petit pain graissé et recouvert de chapelure et cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 35 minutes.
- Sur du fromage chaud et râpé.
- Une fois refroidi, coupez-le en morceaux de la taille souhaitée.
- Agréable!
Jelica Podrascanin
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