Roses salées.
Roses salées, ingrédients :
Il vous faut pour la pâte :
- 2,5 dl d'eau,
- 1 sachet de levure sèche,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 dl d'huile,
- 500 grammes de farine et un peu plus
- 1 cuillère à café de sel.
Pour le remplissage:
- 250 g de petit fromage,
- 1 tasse de 1,5 dl de yaourt,
- 1 oeuf,
- 2 cuillères plates de semoule,
- sel au goût
- 100 g de lardons finement hachés,
- 100 g de saucisse finement hachée et
- 100 g de salami finement haché.
Décorer:
- un peu de ketchup.
Roses salées, préparation :
- Mettez l'eau tiède, le sucre et la levure dans un bol profond et attendez que cela commence à agir.
- Ajouter l'huile, la farine et le sel et pétrir la pâte.
- Pétrissez encore un peu la pâte sur un plan de travail fariné, puis remettez-la dans le bol dans lequel elle a été pétrie et couvrez-la d'un torchon pour la laisser lever.
- Lorsque la pâte a levé sur un plan de travail fariné, étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en un rectangle allant jusqu'à 1 cm d'épaisseur.
- Étalez la pâte avec la garniture au fromage, mais laissez-en un peu pour que la garniture puisse être placée sur les roses, et étalez le bacon haché, la saucisse et le salami sur le fromage, puis enroulez le rouleau et coupez-le en cercles d'environ 3 cm d'épaisseur.
- Disposez les cercles dans un moule graissé et saupoudré de farine ou sur du papier sulfurisé.
- Mettez un peu du reste de la garniture au fromage sur les roses et décorez-les de ketchup.
- Laissez pousser un peu les roses tout en chauffant le four à 200 degrés.
- Mettez les roses dans le four chauffé et faites cuire au four environ 35 à 40 minutes.
Il y aura environ 20 plus grosses roses salées.
Jelica Podrascanin
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