Palourdes sucrées au lait aigre.
Palourdes douces au lait caillé, ingrédients :
- 125 g de margarine,
- 1 brûleur de graisse,
- 1 levure chimique,
- 1 verre de sucre au lait caillé,
- 1 verre de lait caillé,
- environ 500 g de farine,
- pecmzez comme vous le souhaitez,
- sucre en poudre.
Palourdes douces au lait caillé, préparation :
- Battre la graisse et la margarine avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter la levure chimique, le lait caillé et la farine et pétrir la pâte.
- Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie, découper des cercles au milieu.
- Mettez une cuillerée de confiture, pliez et reliez les extrémités avec une fourchette. Je l'ai fait avec un fabricant de coquillages.
- Disposez les coquilles sur une plaque à pâtisserie et enfournez 20 minutes à 180 degrés.
- Roulez ceux cuits dans du sucre en poudre.
Milica Zivković
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