Pain sucré.
Pain sucré, ingrédients :
- 500 g de farine,
- 1 cube de levure,
- 200 ml de lait tiède,
- un cube de margarine, environ 40g,
- cuillère à soupe de miel,
- une demi-cuillère à café de sel,
- une cuillère à café de curcuma.
Pour l'enrobage et l'arrosage :
- 200 g de chocolat
- 7 cuillères à soupe de confiture d'abricots.
Pain sucré, préparation :
- Mettez la levure dans un peu d'eau tiède pour qu'elle lève.
- Mélangez la farine et le sel dans un bol, ajoutez la levure qui a levé entre-temps.
- Ajoutez progressivement le lait tiède à la farine et commencez à pétrir. Ajoutez immédiatement la margarine fondue, une cuillerée de miel et le curcuma.
- Pétrir une pâte lisse et la mettre dans un endroit chaud pour qu'elle lève.
- Après 45 minutes de « repos » de la pâte, déplacez-la et laissez-la lever encore une heure.
- Après cela, chauffez le four à 200 degrés et pétrissez à nouveau la pâte, mais cette fois, étalez la pâte, tartinez-la de chocolat fondu mélangé à de la confiture d'abricots.
- Rouler et déposer dans un moule graissé et fariné.
- Laissez lever la pâte encore une demi-heure.
- Le pain est cuit à 200 degrés dans un four chauffé pendant environ 50 minutes, mais bien sûr cela dépend du four.
Verica Poznanović
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