Spaghetti aux légumes et poulet - Ceux-ci sont Spaghettis à la Dragan, c'est-à-dire les spaghettis que mon mari prépare le plus souvent et qu'il aime manger le plus. Ils sont très faciles à préparer, il existe des millions de variantes et ils conviennent à toutes les occasions.
Spaghetti aux légumes et au poulet - Ana Vuletić - Recettes et livre de recettes en ligne
Spaghetti aux légumes et au poulet - ce sont les Spaghetti à la Dragan, c'est-à-dire les spaghettis que mon mari prépare le plus souvent et qu'il aime manger le plus
- 150 g de légumes mélangés
- huile d'olive
- assaisonnement sec (ou sel)
- castor
- moutarde
- basilic
- ail
- 100 g de viande blanche de poulet (100 g)
- fromage
- parmesan
- 300 g de spaghettis fins
- Comme mélange de légumes, vous pouvez littéralement utiliser tout ce que vous avez à la maison, frais ou surgelé. Dans ce cas, j'ai utilisé du surgelé : des carottes, des petits pois, du maïs, des haricots verts, du brocoli, du chou-fleur, des courgettes, des aubergines, des poivrons et des oignons.
- Ajoutez de l'huile d'olive dans le wok pour couvrir le fond puis les légumes sélectionnés (hachés). S'il est congelé, le temps de friture est de 10 minutes. S'il est frais, faites-le d'abord bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis faites-le frire pendant 10 minutes.
- Coupez la viande blanche de poulet en fines lanières et ajoutez-la aux légumes déjà légèrement frits. Faites frire le tout pendant 5 minutes, puis ajoutez la moutarde et faites frire encore 10 minutes en remuant constamment.
- Ajoutez maintenant toutes les épices énumérées, mélangez et faites frire encore 2-3 minutes. Retirer du feu.
- Faites cuire les spaghettis de la manière standard : ajoutez 2 g de spaghettis fins à environ 300 litres d'eau chaude et faites cuire selon les instructions sur l'emballage (environ 10 minutes). Passer au tamis.
- Remettez le wok avec les légumes sur le feu. Dès qu'il commence à chauffer (après 2-3 minutes au gaz, ou 5-7 minutes en électricité), ajoutez les spaghettis, mélangez pour que tous les ingrédients soient lisses.
- Retirer du feu.
- Râpez le fromage autant que vous le souhaitez, mettez-le au fond d'une assiette peu profonde, juste assez pour couvrir l'assiette, versez le plat fini dessus, versez le reste du fromage (si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de Parmesan), déposez dessus des feuilles de basilic et servez chaud.
- Agréable!
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