Que cuisiner pour le dimanche midi ? Autrefois, le déjeuner du dimanche était un repas respectable – et réservé à la famille. Personne ne pouvait oser s'absenter. Tout le monde venait chez maman ou grand-mère : les fils avec leur famille, les filles avec leur famille...
Si nous regardons près de 100 ans en arrière, nous pouvons trouver des menus complets servis pour le déjeuner du dimanche. Déjeuner dominical en Voïvodine - on en parle comme d'une légende.
Voici quelques menus pour le déjeuner du dimanche en Voïvodine, du début du 20ème siècle (source : Livre de recettes des plats oubliés, 1914.)
- Chaudrée de soupe, canard rôti avec salade de concombre et pommes de terre rôties, sauveur aux cerises.
- Soupe de champignons, rôti de porc blanc, pommes de terre au saindoux avec salade verte, pouding aux noisettes, lait-château.
- Soupe de chou-fleur en petits morceaux, poulet ou oie rôti, salade de concombre, pizza-roll
En Voïvodine, la viande froide (rôtie), la salade, le fromage et les fruits sont souvent consommés au dîner.
5 recettes pour le déjeuner du dimanche :
Steaks en sauce sortis du four
Steaks en sauce sortis du four – des steaks juteux.
Compote de haricots verts
Compote de haricots verts est une recette traditionnelle de la cuisine méditerranéenne. En Grèce, ce plat s'appelle Fasolakie. Le secret pour préparer cette recette est de mijoter lentement. En Grèce, du fromage feta émietté est ajouté comme accompagnement aux haricots verts prêts à l'emploi, et dans la version italienne, du fromage ricotta émietté.
Hamburgers
Compote de légumes
Compote de légumes - C'est une recette traditionnelle de la cuisine italienne.
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara (spaghetti carbonara) est un plat de pâtes italien, originaire de Rome, composé d'œufs, de fromage (Pecorino Romano ou Parmigiano-Reggiano), de bacon (guanciale ou pancetta) et de poivre noir.
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