Quel nutritionniste Ne mange jamais? Le nutritionniste Bill Marler a passé 20 ans à enquêter sur les cas d'intoxication alimentaire survenus dans les restaurants, boulangeries et autres établissements de restauration..
Depuis lors, il estime qu’on ne peut tout simplement pas faire confiance à certains aliments. Il a publié sa liste d'aliments dans le magazine "Food Poisoning Journal" et a indiqué quels aliments il mettrait "au régime" pour toujours.
Gagnant 600.000 XNUMX $ grâce à des procès dans lesquels il était appelé à agir en tant que médecin, il réalisa qu'il ne fallait jamais prendre de risques avec cette nourriture.
Huitres fraiches
Marler dit qu'il a été témoin de nombreuses maladies d'origine alimentaire causées par les huîtres. Ce nombre a augmenté au cours des cinq dernières années par rapport aux deux décennies précédentes. La raison : chauffer l’eau. Lorsque la température de l’eau augmente sous l’influence du réchauffement climatique, cela entraîne la création de microbactéries qui se rassemblent à l’intérieur de leurs coquilles. Lorsqu'ils sont consommés, ils pénètrent dans le corps humain et peuvent être mortels car ils provoquent un empoisonnement.
Fruits et légumes hachés
Cela doit être évité à tout prix. Il peut être agréable que vous ne vous embêtiez pas et que quelqu'un prépare votre nourriture, mais plus il passe de mains, plus le risque pour votre santé est grand.
Pousses fraîches
Ils les appellent des superaliments, mais il est étonnant de voir combien de bactéries ils contiennent (en particulier la salmonelle et l'Escherichia coli).
Viande crue ou mi-rôtie
Parlant de la façon dont la viande est préparée, il souligne qu'elle doit être cuite ou cuite au four à 160 degrés afin de tuer les bactéries telles que Escherichia coli et la salmonelle. Aucune autre option n'est possible.
Oeufs crus
Rappelons-nous simplement l'épidémie de salmonelle qui a régné sur le monde dans les années 90. Selon Marler, les risques d'empoisonnement par des œufs vivants sont beaucoup plus faibles qu'auparavant, en raison des contrôles constants effectués et de la manière dont ils sont stockés, mais il insiste à nouveau sur le fait qu'il ne faut pas se mettre en danger.
Lait et jus non pasteurisés
Un mouvement de plus en plus vaste et encourageant le monde conduit les consommateurs à manger et à boire uniquement frais, car tout traitement thermique réduit la valeur nutritionnelle des aliments. Au contraire, Marler affirme que la pasteurisation n'est pas un processus nocif, mais que les boissons fraîches peuvent augmenter le risque d'infection par des bactéries, des virus et des parasites.
La source: BKTVnews.com
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