Gaufrette au caramel à l'ancienne.
Gaufrette caramel à l'ancienne, ingrédients :
- un paquet de grosses gaufrettes
- 1 litre de lait
- 800 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- une assiette creuse pleine de noix moulues
- 125 g de beurre
Gaufrette caramel à l'ancienne, préparation :
- Versez le lait et le sucre dans une casserole profonde, mélangez et laissez cuire à feu doux pendant environ 3 heures. Le lait doit être juste bouillant, pas bouillant. Au début, il faut remuer de temps en temps, mais vers la fin de la cuisson, cela demandera plus d'attention. Vous remarquerez facilement comment le caramel cuit et épaissit.
- En fin de cuisson, ajoutez le beurre, la vanille et, si désiré, la poudre de noix et mélangez bien le tout pour que le beurre fonde et que le mélange se solidifie.
- Refroidissez la garniture, elle ne doit pas être chaude, mais ne la laissez pas non plus refroidir complètement. Une garniture chaude rendra les gaufrettes dures et une garniture froide ne sera pas bien absorbée par les croûtes. Remplissez la gaufrette, sauf la dernière croûte, puis pressez-la avec un objet plat et plus lourd (une grande plaque à pâtisserie) et laissez-la à température ambiante pour que la garniture durcisse et que la croûte ramollisse un peu.
Nada Georgijev-Gačić
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Les meilleures recettes sur l'application Android pour votre téléphone mobile ou votre tablette !
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
