Popara à l'ancienne.
Popara à l'ancienne, ingrédients :
- 300 g de pain vieux,
- 2 litres d'eau,
- 2 cuillères à café de sel,
- 100 g de saindoux maison,
- 2 cuillères à soupe de crème,
- 200 g de fromage.
Popara à l'ancienne, préparation :
- Coupez le pain en morceaux pas trop petits.
- Versez de l'eau dans la casserole et mettez-la sur le feu. A ébullition, salez, ajoutez le pain, plongez et laissez bouillir 2 minutes (attention à ne pas trop cuire le pain).
- Retirez le pain avec une écumoire et placez-le dans un plat allant au four (plat allant au four ou plat allant au four).
- Étalez la crème et le fromage sur le pain.
- Faites chauffer la graisse et versez-la sur le fromage (la graisse doit être bien chauffée pour que lorsqu'on la verse sur le fromage, on l'entende "grésiller").
- Servir chaud avec la soupe.
CONSEIL : La popara que préparaient nos grands-mères. Une façon idéale d’utiliser du vieux pain tout en dégustant un délicieux repas. Agréable!
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté de préparation : facile à préparer
Nombre de portions : 4
Nourriture grasse
Vesna Pavlović
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