Cubes à l'ancienne au fromage - une tarte différente, avec une croûte moelleuse et faite maison, idéale pour le petit déjeuner, ili dîner.
Vieux cubes de fromage - Sandra Stojiljković Cvetković
- 5 tasses de farine (à partir de 2dl)
- 1/2 paquet de levure fraîche
- 3 cuillères à café de sel
- 1/2 margarine
- 200 grammes de petit fromage de vache
- 200-250 grammes de crème sure
- arroser si nécessaire
- L'huile si nécessaire
- Pétrir une pâte de dureté moyenne à partir de farine, sel, levure et eau. Divisez la pâte en 10 parts égales. Pétrir chaque partie en boule.
- Étalez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie. Connectez deux cercles avec de la margarine râpée - c'est ainsi que vous obtenez cinq croûtes.
- Huiler une petite poêle (n°25-28). Abaisser chaque croûte jointe avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à la taille du moule. Mettez la première croûte dans la poêle, tartinez-la de crème sure et étalez le fromage sur la crème. Faites de même avec toutes les autres croûtes.
- La dernière croûte n'est pas enduite de crème ni saupoudrée de fromage. Enduire la tarte finie d'huile. couper en cubes avec un couteau bien aiguisé. Avant la cuisson, il doit reposer 30 à 40 minutes pour qu'il grandisse. Mettez ensuite la tarte dans un four chauffé à 180°C et faites cuire au four environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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