Strudel aux graines de pavot - Recettes et livre de recettes en ligne - illustration
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Strudel aux graines de pavot, un gâteau qui rappelle tout, tout, l'enfance. Et comme la nourriture était bonne, comme le dit la chanson populaire.

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Strudel aux graines de pavot - Recettes et livre de cuisine en ligne - illustration

Strudla aux graines de pavot - Recettes et livre de recettes en ligne

strudel aux graines de pavot

Strudel aux graines de pavot, un gâteau qui rappelle tout, tout, l'enfance. Et comme la nourriture était bonne, comme le dit la chanson populaire.

Strudel:

  • 400 grammes de farine
  • 0,5 paquet de levure fraîche
  • 50 g de sucre
  • 1,5 dl de lait
  • 2 morceaux d'oeufs
  • sel (peu)
  • 80 g de margarine (fondue)
  • 1 morceau de zeste de citron (râpé)

Déposer:

  • 200 g de graines de pavot moulues
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 0,5 dl de lait
  • 50 g de raisins secs
  • 1 morceau de zeste de citron (râpé)

Strudel

  1. Mélangez la levure avec le sucre et cinq cuillères de lait et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes.
  2. Tamisez la farine, ajoutez tous les ingrédients et la levure fouettée, mélangez bien et pétrissez. Laissez reposer la pâte 50 minutes dans un endroit tiède. Couvrir le plat d'un linge humide ou d'un film alimentaire.
  3. Lorsque la pâte a levé, étalez-la sur une épaisseur d'environ 0,5 cm, roulez-la en rouleau. Placer dans un plat graissé et laisser reposer encore 10 minutes. Badigeonnez les rouleaux d'œuf battu et enfournez pendant 40 minutes à 200 degrés Celsius.
    strudel aux graines de pavot

Déposer:

  1. Mélangez tous les ingrédients de la garniture pour qu'ils soient homogènes et versez le lait chaud. Remuer à nouveau pour égaliser. A la fin, ajoutez les raisins secs. Étalez la garniture sur la croûte du strudel lorsqu'elle est complètement refroidie.

En savoir plus:

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