Soupe aux raviolis - Suzana Mitić - Recettes et livre de cuisine en ligne
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Soupe de nouilles - comme déjeuner indispensable du dimanche où tous les membres de la famille se réunissent.

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Soupe aux raviolis - Suzana Mitić

recettes et cuisiner de la soupe avec des boulettes Suzana Mitic

Soupe aux boulettes - la soupe comme déjeuner indispensable du dimanche où tous les membres de la famille se réunissent.

  • 1 morceau de pilon avec carabatak
  • 2 litre d'eau
  • 2 morceaux de carottes (plus grosses)
  • 1 morceau de panais
  • 1 morceau de céleri-rave
  • 1 morceau d'oignon
  • sel (au goût)
  • 1 cuillère à café d'herbes
  • 1 feuille de laurier
  • poivre (quelques grains)
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de persil

Pour les raviolis il vous faut :

  • 2 morceaux d'oeufs
  • 10 cuillères à soupe de semoule (plate)
  • 1/2 cuillère à café d'herbes
  1. Mettez la viande dans la marmite, versez de l'eau et laissez bouillir.
  2. Faites revenir l'oignon sur la plaque chauffante des deux côtés et portez-le à ébullition.
  3. Coupez la carotte en cubes et ajoutez le céleri et les panais entiers, puis jetez-les une fois cuits.
  4. Ajouter la feuille de laurier, le poivre et d'autres épices.
  5. Lorsque la viande est cuite, retirez-la avec une écumoire et retirez les os et les crevettes.
  6. Couper en petits cubes.
  7. Battez les œufs à la fourchette, ajoutez la semoule et les herbes et retirez les raviolis à la fourchette.
  8. Tout d’abord, plongez la fourchette dans la soupe chaude, car cela facilitera le retrait des raviolis de la fourchette.
  9. Lorsque la boulette flotte immédiatement à la surface et ne s'effondre pas, cela signifie qu'elle est bonne.
  10. Les boulettes doivent être cuites pendant 3 à 4 minutes.
  11. Retirer du feu et ajouter le persil finement haché.
  12. Profitez du goût.
  13. Agréable.
Si vous pensez avoir trop de gras, ajoutez un glaçon à la soupe. La graisse s’accumulera plus facilement autour du glaçon, vous pourrez donc la ramasser plus facilement. Clair ou à la crème, à la noix de coco, au bœuf ou avec des raviolis, maigre ou avec de la viande, c'est tout aussi bon. Un incontournable du déjeuner dominical où toute la famille se réunit. Depuis l’Antiquité, il est utilisé comme une arme puissante contre de nombreuses maladies, soutenues également par les médecins.

En savoir plus:

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