Tarte sèche - Nada Georgijev-Gačić - Recettes et livre de cuisine en ligne
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Tarte sèche.

Tarte sèche, ingrédients :

  • 200 g de noix moulues
  • 200 g de noisettes moulues
  • le zeste râpé d'1 citron
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de cannelle (10 g)
  • sucre vanillé

Pour enrober la croûte :

  • 1 tasse (2 dl) d'huile
  • 100 g de margarine

Tarte sèche, préparation :

  • Mettez l'huile et la margarine dans une casserole et faites fondre la margarine à feu doux.
  • Pour la garniture, mettez dans un bol les noix moulues, les noisettes moulues, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron et la cannelle et mélangez bien le tout.
  • Sortez une grande plaque à pâtisserie du four et graissez-la avec de l'huile.
  • Alignez trois croûtes et vaporisez chacune d'elles d'un mélange d'huile et de margarine. Versez un peu de garniture sur une croûte sur deux et sur trois. Enveloppez-le dans un rouleau et saupoudrez le dessus de la croûte d'un mélange d'huile, de margarine et d'eau. Mettez à cuire dans un four chauffé à 175 degrés, pendant une quarantaine de minutes. Cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Cette tarte sèche est un incontournable sur la table du réveillon de Noël chez moi.

Nada Georgijev-Gačić

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