Côtelettes de porc aux champignons - chrono nutrition - Recettes et Livre de cuisine en ligne - La Fourchette & Bikini - printscreen
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Côtelettes de porc aux champignons - une suggestion de déjeuner chrono ou de dîner chrono.

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Côtelettes de porc aux champignons - chrono nutrition

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Côtelettes de porc aux champignons

Côtelettes de porc aux champignons - une suggestion pour un déjeuner chrono ou un dîner chrono.

Côtelettes de porc aux champignons, ingrédients :

  • 2 morceaux de côtelettes de porc
  • 10 morceaux de champignons (plus petits)
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de crème (pourcentage de graisse inférieur)
  • 1 cuillère à soupe de fenouil (haché)
  • 1 cuillère à soupe d'olive (huile)
  • sel (au goût)
  • poivre moulu (au goût)
  • beurre (morceau de la taille d'une noisette)

Côtelettes de porc aux champignons, préparation :

  1. Coupez les champignons en morceaux.
  2. Hachez finement l'ail.
  3. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail.
  4. Ajoutez les champignons émincés et faites revenir à feu vif.
  5. Lorsque les champignons sont cuits, ajoutez le persil, le sel et le poivre et mélangez. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
  6. Dans la même poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites revenir les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer du moule et disposer sur des assiettes de service.
  7. Versez la crème dans la casserole en remuant bien pour incorporer tout le jus de la casserole.
  8. Lorsque la masse est chauffée et mélangée, ajoutez les champignons pour mélanger le tout et versez sur les escalopes déjà servies dans les assiettes. Agréable!
  9. Tous les ingrédients peuvent être adaptés à votre alimentation chronique.

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