Tain et Sheboy. Eh bien, ma beauté, la plus belle fleur du jardin. La plus belle fleur du jardin est cueillie en premier et les mauvaises herbes continuent de vivre, et tentent d'atteindre la beauté du sheboy, sinon par la croissance.
Quand je sème le sheboi, je l'arrose et je fais le tour tous les jours et c'est tout. Sheboi est le sien, il ne permet pas aux autres plantes de le menacer. Il sait qu'il est planté d'amour, parfois la propriétaire l'arrose, parfois il pleut et parfois il pleure. Les vents et les tempêtes ne peuvent rien lui faire, ils le projettent dans toutes les directions, mais il se tient toujours debout, et les mauvaises herbes - il se cache sous les buissons. Eh bien, ma sheboi.
Tain, ingrédients :
- 3 tasses de farine (vous pouvez utiliser de la farine de seigle, complète ou ordinaire, ou vous pouvez faire une combinaison des trois),
- 2 cuillères à café de sel fin,
- un quart de cuillère à café de levure sèche et
- un verre et demi d'eau.
Tain, préparation :
- Mélangez la farine, le sel, la levure, puis ajoutez l'eau et mélangez bien le tout. Couvrir et laisser reposer 12 heures.
- Après cela, mélangez à nouveau et laissez reposer jusqu'à ce que des bulles d'air apparaissent à la surface de la pâte, ce qui peut prendre de 7 à 12 heures ou plus. je
- déposez la pâte sur le plan de travail préalablement saupoudré de farine et pliez-la comme une enveloppe, puis retournez-la et laissez-la reposer encore une heure ou deux.
- Tout d'abord, faites chauffer la poêle (il vous faut une poêle avec un couvercle), une demi-heure avant de rouler, puis mettez la pâte dans la poêle, couvrez et enfournez pendant une demi-heure à 250 degrés.
- Après cela, retirez le couvercle et faites cuire encore 20 minutes.
- Il doit avoir une croûte foncée, sinon, faites cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce que ce soit le cas, puis enveloppez le pain dans un linge et laissez-le refroidir pendant une heure et alors seulement le processus est terminé.
- Ce qui est intéressant, c'est que le pain « chante » en refroidissant. Cela fait référence à la fissuration de la croûte et indique que le pain est bon.
Verica Poznanović
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
