Lors du Testival #2, pour la première fois en Serbie, dans le cadre de l'atelier Comment évaluer la qualité du fromage, une évaluation du fromage en studio public a eu lieu. ????
Elle a dirigé l'atelier Snezana Djuricin Kuštrimović, historienne de l'art diplômée, transformatrice de lait de formation (Cheese Artist) et technicienne culinaire de formation.
Il y avait des invités, et ils ont été évalués 🙂
✔️ – Laiterie Petrov
✔️ – Ferme Ranilovic
✔️ – Verica Godjevac
👏 Au cours de l'intéressante démonstration interactive et évaluation de l'étude, tous les fromages ont reçu d'excellentes notes, ce qui est un grand éloge et un encouragement pour des progrès encore plus grands et un pas en avant en matière de qualité pour leurs producteurs.
🥇 Lors de l'atelier, du gorgonzola fait maison de la Ferme Ranilović, d'une qualité exceptionnelle, a été présenté pour la première fois !
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VIDEO:
Le panel était animé par : Miodrag Ilić, président de l'Association Testival.
#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO
L'atelier a eu lieu le 17.10.2020 octobre 15. à XNUMX heures sur la Dorcol Platz.
Fête de la pâte, des pâtes et du pain Testival #2, organisée par l'Association TESTIVAL, en coopération avec Dorcol Place-oh.
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