Poulet thaï à l'ananas - Dragana Skular
Poulet thaï à l'ananas - Je suis ravie de ce plat, n'hésitez pas à l'essayer... une combinaison parfaite de saveurs...
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute,suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
Poulet thaï à l'ananas - Dragana Skular
Poulet Thaï à l'Ananas – Je suis amoureux de ce plat, vous devez l'essayer… combinaison parfaite de saveurs…
- 400 gr. viande blanche
- 125 gr. ananas (frais ou en conserve)
- 1 gousse d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de densité
Ingrédients de la salsa :
- 125 gr. ananas
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- un peu de piment au goût (j'ai mis le dessus du pepperoni)
- une cuillère à café de gingembre râpé
- 2 dl. eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika moulu
Ingrédients pour l'accompagnement de riz :
- 1 tasse de riz (de yaourt)
- 2 verres d'eau
- 1 cuillère à café d'épices pour curry
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre.
- Mélangez tous les ingrédients de la salsa.
- Coupez la viande en cubes et recouvrez de sauce soja.
- Saupoudrer d'épaississant et bien mélanger.
- Faire frire dans un peu d'huile.
- Hachez finement le jus blanc, faites-le revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile, ajoutez des dés de poivre, faites revenir encore un peu, puis ajoutez les cubes d'ananas.
- Lorsque l'ananas est frit, versez la salsa dessus, laissez mijoter une dizaine de minutes, puis ajoutez la viande frite.
- Réduisez le feu et laissez mijoter encore 15 minutes.
- Pendant ce temps, mettez à cuire 2 verres d'eau et un verre de riz, ajoutez le curry et le sel, avant de servir ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
