Gâteau du Tigre – cerise et chocolat ? Comment résister !
Gâteau du Tigre - Suzana Mitić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Gâteau du tigre - cerise et chocolat ? Comment résister !
pour une croûte plus foncée :
- 7 morceaux de blancs d'œufs
- 12 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 6 cuillères à soupe de noix (moulues)
- 1 cuillères de farine
pour la croûte blanche :
- 7 morceaux de blancs d'œufs
- 12 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe de semoule
pour le remplissage:
- 14 morceaux de jaunes d'œufs
- 10 cuillères à soupe de sucre
- 1,5 litre de lait
- 1 sachet de pudding à la vanille
- 100 grammes de plasma
- 150 g de margarine
- 100 g de chocolat aux raisins secs et noisettes
- 200 g de griottes
- Battre les blancs d'œufs séparément jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajouter le sucre et continuer à battre. Lorsqu'il est ferme, éteindre le batteur et ajouter la chapelure, le vinaigre, les noix et la farine. Verser dans une plaque à pâtisserie de 39x36 recouverte de papier sulfurisé.
Pour la croûte blanche, répétez l'opération, mais à la place de la chapelure, des noix moulues et de la farine, ajoutez de la semoule.
Pour la garniture, battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter un sachet de pudding fondu avec le lait et faire bouillir avec le reste du lait. Cuire 2-3 minutes à feu doux. Laisser refroidir. Battre la margarine jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et ajouter la garniture froide. . morceaux grossiers. Ajoutez le tout à la garniture. Ajoutez également les cerises. Mélangez le mélange.
- Coupez les deux pelures en deux pour obtenir quatre pelures. Coupez la peau dans le sens de la longueur.
Remplir:
croûte foncée, garniture, croûte blanche, garniture et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Décorez comme vous le souhaitez.
Agréable.
En savoir plus:
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