Courgettes - citrouilles, citrouilles, ludaje, pešenke, différents noms pour différents types de citrouilles. C'est leur saison en ce moment. C'est génial de ne pas faire de citrouille et de ne pas ressentir ce goût extraordinaire.
J'ai utilisé la citrouille la plus ordinaire, dans notre pays, on l'appelle la citrouille de porc, car ils la donnent à manger aux porcs et font griller les graines pour les grignoter.
J'ai aussi ajouté des raisins secs et tout ça"ruiné". Si vous aimez la citrouille, préparez-la selon les instructions qui suivent.
Courgettes, ingrédients :
- 1/2 kg d'écorce
- 600 grammes de potiron râpé
- 100 grammes de raisins secs
- 1 dl d'huile
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 grammes de sucre
- une tasse d'eau aigre
- sucre en poudre pour saupoudrer, si nécessaire
Courgettes, préparation :
- Râpez le potiron, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les raisins secs préalablement trempés dans de l'eau tiède.
- Mélangez le tout pour combiner les ingrédients.
- Étalez les croûtes, badigeonnez la croûte d'huile, pliez-la au milieu et badigeonnez à nouveau. Étalez 3 cuillères à soupe de la garniture préparée sur la croûte pliée, versez dessus une cuillère à soupe d'eau aigre et roulez.
- Faites de même avec les croûtes restantes et la garniture.
- Disposez les rouleaux dans un plateau graissé.
- Enduisez-les tous d’un mélange d’eau aigre et d’huile.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.
- Couvrir la tarte cuite avec une serviette en tissu et laisser refroidir un peu.
- Coupez la tarte refroidie en morceaux de la taille souhaitée.
- Saupoudrer de sucre en poudre et sucrer.
- Agréable.
Gvozdena Zivković
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