Courgettes en forme de fleur, garnies et cuites au four.
Courgettes en forme de fleur, garnies et cuites au four - Zorica Stajić - Recettes et cuisine en ligne
Courgettes en forme de fleur, garnies et cuites au four.
- 3 morceaux de courgettes
- 2 morceaux de tomates
- 3 morceaux d'oeuf
- 1 dl de yaourt (épais)
- 50 g de jambon salami
- 2 cuillères de farine
- sel (au goût)
- aneth
- huile (un peu)
- poivre moulu (au goût)
- Lavez les courgettes et coupez-les le plus finement possible dans le sens de la longueur, salez-les et laissez-les reposer 2-3 minutes (mais ce n'est pas obligatoire). Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Dans un petit plat rond semi-creux, commencez à disposer les courgettes en cercle, en commençant par le milieu du plat, jusqu'à les avoir toutes utilisées. Disposez une tranche de tomate et de jambon à plusieurs endroits entre les courgettes et recouvrez d'un peu d'huile.
- Battez très légèrement les œufs avec le yaourt, ajoutez la farine, le poivre et l'aneth et versez le mélange sur les courgettes. Mettez-les au four et faites cuire environ 25 minutes
- Sortez le plat du four et disposez dessus le fromage tranché finement. Remettre au four et cuire encore dix minutes.
- Servez ce plat décoratif tiède ou froid.
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