Meilleure recette du 1er dimanche de juillet 2014. est: Tiramisu. Le résultat obtenu par la recette (par rapport au 08.07.2014/XNUMX/XNUMX) est le suivant : 740 vues sur Facebook, 3 likes sur Facebook, 13 interactions sur Facebook et 219 vues sur www.recepti-kuvar.rs.
Recette de tiramisu
Recette de tiramisu - la controverse sur la manière dont il a été créé dure depuis des siècles et des rumeurs courent selon lesquelles ce délicieux dessert est très populaire en Toscane. Probablement l'une des recettes les plus simples et les plus appréciées, un régal fantastique avec l'ajout de café au goût de nombreuses gourmandes - la recette du tiramisu. La recette du tiramisu est l'une des recettes les plus connues pour la préparation de gâteaux, aussi bien en Italie que dans le monde.
La recette du tiramisu comporte de nombreuses variantes, différents ingrédients et méthodes de préparation, ainsi que diverses histoires sur l'origine de la recette elle-même.
Nous vous présentons une recette de tiramisu selon notre goût. Le gâteau tiramisu est traditionnellement préparé sous une forme ronde, mais en raison de la superposition du gâteau, il est plus pratique d'utiliser une forme de gâteau rectangulaire ou carrée. Le Tiramisu appartient à la catégorie des gâteaux multicouches.
Ingrédients
- Fromage mascarpone, 500 gr
- Biscuits Pavesini, au besoin
- œufs, 3 pièces
- sucre, 3 cuillères à soupe
- café expresso pour 6 personnes
- poudre de cacao
Préparation
Étape 1
Préparez d'abord la partie crémeuse. Séparez les jaunes des blancs. Dans un bol à mélanger, ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre. Bien battre au batteur pour obtenir une masse blanchâtre uniforme. Ajoutez lentement le mascarpone, petit à petit, et continuez à mélanger au batteur jusqu'à ce que tout le fromage soit mélangé. Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en une mousse ferme. Lorsque les blancs d'œufs sont battus, sans batteur, à l'aide d'une grande cuillère à mélanger, mélangez-les lentement au mélange jaunes d'œufs et fromage en les retournant délicatement.
Étape 2
Faire tremper les biscuits Pavesini dans du café expresso. Au goût, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cognac au café expresso (surtout si le gâteau n'est pas mangé par les enfants).
Étape 3
Disposez une couche de génoise, puis une couche de crème, et terminez par la crème. Saupoudrez bien la couche supérieure de crème de cacao tamisé. Bien refroidir et servir coupé en gros cubes. Agréable!
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