Recette traditionnelle de kugloff coloré.
Recette traditionnelle du kuglof coloré, ingrédients :
- 3 œufs,
- 200 g de sucre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 250 ml d'huile,
- 100 g de raisins secs,
- 375 ml de lait,
- 450 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique et
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre.
Recette traditionnelle du kuglof coloré, préparation :
- Battre les œufs et le sucre, ajouter le sucre vanillé, l'huile, le lait, les raisins secs, la farine et enfin la levure chimique. Mélangez bien le tout. Divisez la masse entière en deux parties, ajoutez le cacao à une partie et mélangez bien.
- Beurrer et fariner légèrement le moule à kugloff. Versez la masse sombre sur tout le fond, 3 à 4 cuillères, puis versez la masse claire dessus et répétez jusqu'à épuisement.
- Allumez le four à 180°C (faites-le lorsque vous commencez à verser le mélange dans le moule, au moment où vous aurez fini de verser, le four sera chaud) et faites cuire le kuglof pendant environ 45 à 50 minutes. Testez avec un bâton en bois si le kuglof est cuit, si la pâte ne colle pas au bâton - elle est cuite.
- Laissez refroidir le kuglof dans le moule.
- Vous pouvez recouvrir le kuglof de chocolat fondu ou simplement le saupoudrer de sucre en poudre.
- Autrement dit, décorez au goût !
Verica Poznanović
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