Foie tricolore - Celui qui aime le foie... devrait l'essayer.
Dzigerica tricolore - Tatjana Stojanović - Recettes et livre de cuisine en ligne
Si vous aimez le foie, essayez-le
- 500 g de foie (porc ou bœuf finement haché)
- 350 g de pâtes (tricolores)
- 3 morceaux de poivron rouge (finement haché)
- 1 oignon (finement haché)
- sel (au goût)
- 5 cuillères à soupe d'huile
- Poivre à goûter)
- assaisonnement aux herbes sèches (au goût)
- Hachez l'oignon et le poivron.
- Versez l'huile dans la poêle et ajoutez les oignons et les poivrons à frire. Faites frire environ cinq minutes.
- Ajoutez ensuite le foie haché et faites frire pendant dix minutes.
Remuer tout le temps pour éviter de brûler. Vers la fin, ajoutez du sel, du poivre et un peu d'épices sèches. - Il est important de saler à la fin et non pendant la préparation pour que le foie ne soit pas dur.
- Cuire les pâtes et servir avec le foie.
- Servir chaud.
En savoir plus:
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