Pâtes turques – une combinaison très inhabituelle et intéressante.
Javorka Filipović, blog Kitchen Magic
Pâtes turques - Javorka Filipović
Pâtes turques - une combinaison très inhabituelle et intéressante.
- 200 g de pâtes (facultatif)
- 1 morceau d'oignon
- 200 g de bœuf (haché)
- 1 morceau de courgette (plus grosse)
- 1 cuillère à café de paprika doux
- so
- castor
- huile d'olive
PANSEMENT:
- 300 g de yaourt grec
- 1 gousse d'ail
- persil (facultatif)
- huile d'olive
- Préparez d’abord la vinaigrette. Faire revenir l'ail finement haché dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez-le au yaourt, ajoutez du persil finement haché, du sel et du poivre au goût. Laissez refroidir la vinaigrette au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste.
- Pendant que les pâtes cuisent, faites revenir l'oignon finement haché dans un peu d'huile, ajoutez la viande hachée et faites revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Assaisonnez avec du paprika doux, ajoutez les courgettes râpées, laissez mijoter le tout encore 5 minutes et assaisonnez au goût.
- Égoutter les pâtes, verser sur la viande et ajouter la vinaigrette au yaourt par-dessus.
Servir chaud. Il s'agit d'une mesure pour 2 personnes.
En savoir plus:
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