œufs de Pâques – peindre/teindre des œufs avec des couleurs naturelles, je commence par blanchir.
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Blanchir les œufs est simple : couvrez les œufs avec de l'eau, ajoutez du sel et du vinaigre et faites-les bouillir quelques minutes (pour 1 litre d'eau, ajoutez 1 dl de vinaigre d'alcool et 1 cuillère à soupe de sel). Une fois refroidis, frottez-les avec une éponge et rincez. Vous pouvez désormais les peindre avec des couleurs naturelles.
Teindre des œufs dans du vin rouge
Versez le vin sur les œufs blanchis pour les faire tremper. Versez un peu de sel et faites-les cuire une dizaine de minutes. Laissez-les toute la nuit dans le vin.
La mesure approximative est de : 5 œufs, 5 dl de vin et 1 cuillère à café de sel.
Les œufs teints avec du rouge ou du vin rouge ont une couleur violet foncé avec un éclat nacré.
Teindre des œufs avec du curcuma et des zestes d'oignon
Mettez une poignée de pelures d'oignons au fond de la casserole, disposez les œufs blanchis (5 morceaux), ajoutez une cuillère à café de curcuma, recouvrez-les d'une autre poignée de pelures, versez de l'eau pour couvrir et faites-les cuire environ 15 minutes. Laissez-les toute la nuit dans l'eau. Frottez les œufs séchés avec une serviette huilée pour leur donner de l'éclat.
Les œufs ainsi teints ont une couleur orange terne.
Si vous souhaitez que vos œufs soient colorés, avant de les cuire aux couleurs naturelles, vous pouvez les décorer de feuilles et les envelopper dans un bas en nylon.
Si vous aimez expérimenter, combinez des couleurs naturelles pour obtenir l'effet souhaité.
Christine Gaspar
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