Extraits - à ne jamais oublier…
Uštipci - Dijana Ademović
Clips - à ne pas oublier...
- 800 g de farine
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère de sucre
- 1 cuillère à café d'huile
- 2 œufs
- 400 ml de yaourt
- 2 cuillères à café de levure sèche
- 1 cuillère de vinaigre
- Tamisez la farine, puis ajoutez les ingrédients secs.
- Battez les œufs à la fourchette, puis ajoutez l'huile et écrasez le yaourt.
- Pétrir la pâte collante, légèrement plus épaisse que celle des crêpes, et laisser reposer une demi-heure.
- Divisez la pâte obtenue en boules avec les mains mouillées, puis laissez-la reposer encore un peu.
- Faites chauffer l'huile, étalez les boules et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
- Servir avec du fromage selon vos envies.
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