Baguettes à base de viande hachée et de courgettes - Ljiljana Stanković
Boulettes de viande hachée et de courgettes.
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Baguettes à base de viande hachée et de courgettes - Ljiljana Stanković
Boulettes de viande hachée et de courgettes.
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 oeufs
- 2-3 cuillères à soupe de farine
- sel et épices au goût
- une demi-tête d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron frais
- 200 ans viande hachée mélangée
- huile de friture
- Râpez les courgettes et ajoutez un peu de sel. Laissez-les reposer 10 minutes pour libérer l'eau.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez les courgettes égouttées.
- Ajouter la farine, l'ail finement haché, l'oignon et le paprika. Ajoutez la viande hachée, le sel et les épices, puis mélangez bien le tout à la fourchette. Elle ne doit pas être plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
- Prenez la masse avec une cuillère et faites-la frire dans l'huile chaude, mais séparez les galettes pour qu'elles ne soient pas trop épaisses.
- Mettez les frites sur une serviette en papier pour qu'elles s'égouttent.
