Clips.
Clips, ingrédients :
- 400 g de farine,
- 2 œufs,
- 1 sachet de levure sèche,
- 4 dl d'eau,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 cuillère de cognac et
- huile ou graisse pour la friture.
Clips, préparation :
- Battez les œufs avec de l'eau, puis ajoutez le sel, le sucre, la farine à laquelle vous avez préalablement ajouté la levure et enfin une cuillerée de cognac.
- Laissez lever la pâte.
- Trempez la cuillère dans un verre d'eau pour que la pâte ne colle pas et faites revenir les piquets dans de l'huile ou de la graisse chauffée.
- Disposez-les sur une serviette pour absorber la graisse séchée.
Vous pouvez également les rouler dans du sucre en poudre, du sucre semoule, selon votre goût. Ils sont excellents dans n’importe quelle combinaison.
Verica Poznanović
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