Consommation plus élevée de fruits et légumes en contenant flavonoïde il peut aider de manière significative à réguler le poids corporel, et les anthocyanes présentes dans les fraises, les myrtilles et les molécules présentes dans les pommes, les poires, les poivrons et le thé aident également.
Selon une étude américaine récente, manger davantage de fruits et de légumes riches en flavonoïdes peut aider les adultes à perdre du poids, quel que soit leur âge.
Les molécules de flavonoïdes font partie intégrante du complexe de vitamine C, et certains scientifiques pensent que ces composés possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. C'est pourquoi les régimes alimentaires basés sur autant de fruits et de légumes que possible sont bien plus sains.
"Nous avons constaté qu'une consommation accrue de fruits, comme les pommes et les raisins, qui sont par ailleurs de bonnes sources de certains types de flavonoïdes, contribuait également à la perte de poids", a déclaré l'auteur principal de l'étude, Monica Bertoje de la Harvard School of Public Health à Boston. .
Cependant, tous les types de flavonoïdes ne vous aident pas à perdre du poids. Et le nombre de kilos que vous « perdrez » dépend également de la quantité de fibres consommées lors du régime précédent.
"Le but de cette recherche est de déterminer quels fruits et légumes peuvent être les meilleurs pour maintenir le poids", a déclaré Bertoje et a ajouté : "Il n'a pas encore été déterminé exactement quels fruits et légumes peuvent le plus aider à réduire l'obésité." Pour le moment, nous ne pouvons donner qu’une ligne directrice : manger autant de fruits et légumes que possible. »
Pour examiner la relation entre les flavonoïdes et le poids, Bertojeova et ses collègues ont analysé les données d'une enquête menée auprès d'environ 124.000 1986 professionnels de la santé américains entre 2011 et XNUMX.
La recherche n’incluait pas les personnes atteintes de maladies chroniques, ni les personnes obèses au début de la recherche. Au cours de la recherche, les données des femmes qui sont restées dans un état différent pendant leur participation à l'étude ont également été ignorées. Les participants devaient déclarer leur poids tous les deux ans et remplir un questionnaire alimentaire tous les quatre ans.
Sur la base de données sur ce qu'ils mangeaient et de données du ministère américain de l'Agriculture sur la teneur en flavonoïdes de certains aliments, les scientifiques ont déterminé la quantité de ces molécules que les participants à l'étude ingèrent avec leur alimentation.
Les résultats ont montré que la moitié des participants consommaient entre 224 et 247 milligrammes de flavonoïdes par jour. Sur une période de quatre ans, ils ont pris en moyenne 2,2 à 4,4 kilogrammes. Ceux qui consommaient davantage de flavonoïdes prenaient légèrement moins de poids. L'ingestion de sept milligrammes de plus de flavonoïdes, présents dans le thé et l'oignon, par rapport à l'apport quotidien moyen, a montré qu'en quatre ans, le poids avait été réduit de près de deux kilogrammes.
Aliments qui contiennent des flavanoïdes :
- Mûres - Cerises - Fraises - Pommes - Poires - Agrumes - Aubergines bleues - Oignons - poivrons - Chou frisé - poireaux - Tomates - Céleri - Amandes - Arachides - Chocolat - Thé noir et vert - Origan - Soja et ses produits
La source: BKTVnews.com
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