Patin à roulettes.
Rouleaux, ingrédients :
- 250 à 300 g de farine
- 50 ml d'eau
- 1/2 kg de pommes de terre
- 1 tête d'oignon
- sel, poivre, piment de la Jamaïque
Rouleaux, préparation :
- Pétrir la pâte avec la farine, l'eau et un peu de sel.
- Abaissez-la en une croûte de l'épaisseur d'un doigt, puis coupez la croûte en bandes de 1 cm de large, puis déchirez les bandes avec vos mains sur une longueur d'environ 2 cm.
- Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée et huilée pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter la pâte préalablement cuite et égouttée, puis les pommes de terre préalablement bouillies et coupées en dés.
- Salez, poivrez, ajoutez un peu de piment de la Jamaïque, faites revenir environ 2 minutes.
😋 Agréable !
Nada Georgijev-Gačić
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