Fleurs de vanille.
Fleurs de vanille, ingrédients :
- 200 g de matière grasse
- 70 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- le zeste râpé et le centre d'1/2 citron surgelé
- 400 g de farine
- Plus:
- si besoin, confiture de cornouiller
- 2 sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
Fleurs de vanille, préparation :
- Battre la graisse ou la margarine avec le sucre et le sucre vanillé au batteur ou au fouet. Lorsque la masse devient blanche et crémeuse, ajoutez l'œuf, le jaune ainsi que le zeste râpé et le centre du citron.
- Mélanger.
- Ajouter progressivement la farine et mélanger pour obtenir une pâte molle et non collante. Transférer la pâte sur le plan de travail et pétrir. Etalez la pâte sur une épaisseur de 0.5 cm. Utilisez un emporte-pièce en forme de fleur pour découper les biscuits afin qu'un biscuit soit entier et utilisez un emporte-pièce plus petit pour découper un cercle au milieu du deuxième biscuit. Disposer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four chauffé à 180°C pendant environ 10-15 minutes. Vérifiez de temps en temps qu'ils ne brûlent pas.
- Connectez les biscuits chauds avec la confiture de cornouiller de manière à ce que la fleur entière soit en bas et que la fleur avec un trou au milieu soit en haut. Mélangez le sucre vanillé avec le sucre en poudre et roulez-y les gousses de vanille. Disposez les gousses de vanille dans un bol avec un couvercle. Laissez-les reposer au moins une journée et servez !
- Agréable!
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Danijela Zikic
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