Vanille.
Vanilice - Dijana Popović - Recettes et livre de recettes en ligne
Vanille.
- 300 grammes de farine
- Densité de 60 g
- 90 g de sucre en poudre
- 210 g de beurre (froid)
- 60 g d'amandes (moulues)
- 2 morceaux de jaune
- confiture d'abricots (pour la garniture)
- Mélanger la farine, le shortening, le sucre en poudre, ajouter les arachides, les jaunes d'œufs et le beurre coupé en feuilles.
- Pétrissez la pâte, enveloppez-la dans du film PVC et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Au bout d'une heure, étalez la pâte finement sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un verre.
- Disposez-les sur du papier sulfurisé, séparés les uns des autres, et enfournez 7 minutes à 200 degrés.
- Nappez les cercles refroidis de confiture, assemblez-les deux à deux, roulez-les dans le sucre en poudre parfumé au sucre vanillé. Agréable
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