Ragoût de chou-rave et poireaux - un ragoût qui se prépare très rapidement et qui a un goût extrêmement agréable. Vous pouvez le préparer séparément en accompagnement ou pendant que j'ai cuit la viande ensemble cette fois, pour enrichir le goût.
La quantité dépend du nombre de personnes nécessaires. Je cuisine toujours comme si nous étions quatre pour le déjeuner, pour que même s'il en reste, on puisse le manger le lendemain.
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Ragoût de chou-rave et poireaux - Jadranka Blažić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Ragoût de chou-rave et poireaux - un ragoût qui se prépare très rapidement et qui a un goût extrêmement agréable. Vous pouvez le préparer séparément en accompagnement ou pendant que j'ai cuit la viande ensemble cette fois, pour enrichir le goût.
- 800 g de viande tendre (désossée)
- 3 morceaux de poireau (finement hachés)
- 3 morceaux de chou-rave (râpé sur une râpe grossière)
- 10 ml d'huile (pressée à froid)
- sel (au goût)
- Poivre à goûter)
- épices (au goût)
- Nettoyez, lavez et coupez les plus gros poireaux en cubes plus petits pour les retirer plus facilement. Épluchez le plus gros chou-rave et râpez-le sur une râpe grossière. Faire revenir les poireaux salés dans l'huile chaude. Lorsqu'il est à moitié cuit, ajoutez le chou-rave et faites-le cuire un peu. Ajoutez ensuite la viande et faites mijoter le tout. Ajoutez du sel, du poivre et quelques autres épices si vous le souhaitez. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. Lorsque la viande est cuite et les légumes cuits, vous obtiendrez un bon ragoût.
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