Repas de salade végétarienne - Kristina Gašpar
Repas de salade végétarienne - une salade qui convient aussi bien à la table de fête qu'au quotidien 😉
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Repas de salade végétarienne - Kristina Gašpar
- 200 g de mousse de macaroni
- 200 g de haricots colorés cuits
- 100 g de cornichons
- 100 g de poivron rouge mariné
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron
- 1 cuillère à café de curcuma
- sel (poivre et piment fort broyé au goût)
- 100 grammes d'edamames
- Faites cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage, mais ajoutez du curcuma à l'eau pour donner aux macaronis une couleur jaune et un goût légèrement plus épicé.
- Rincez les macaronis sous un jet d'eau froide et hachez-les pour qu'ils aient à peu près la taille d'un haricot.
- Hachez les concombres et le poivre, puis ajoutez l'huile, le jus de citron, l'ail finement haché, le poivre, le piment et le sel, au goût.
- Râpez la moitié de la quantité d'edamame dans la salade et laissez l'autre moitié pour la décoration.
- Versez la salade dans un bol, saupoudrez d'edamame râpé, de piment fort et décorez selon vos envies.
