Bon rouleau – rouleau décoratif et maigre. Préparé sans œufs, il est excellent pour les jours de jeûne.
Happy Roll - Ljiljana Stanković
Joyeux rouleau - rouleau décoratif et maigre. Préparé sans œufs, il est excellent pour les jours de jeûne.
- 2 morceaux de plaquette (feuille)
Pour le remplissage:
- 400 g de sucre
- 2 dl d'eau
- 125 g de margarine
- 200 g de biscuit moulu
- 50 g de chocolat blanc
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de noix (hachées)
- 50 g de raisins secs
- 200 g de bonbons à la gelée (hachés)
- Mélangez le sucre et l'eau dans une casserole, puis mettez-la sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Ajoutez la margarine et remuez jusqu'à ce qu'elle fonde, puis retirez du feu et ajoutez les biscuits moulus.
- Divisez le mélange obtenu en deux parties. Mettez le chocolat blanc fondu dans une partie et le chocolat noir dans l'autre.
- Laissez les deux garnitures refroidir.
- Après cela, ajoutez des bonbons à la gelée hachés à la garniture au chocolat blanc et des noix et des raisins secs à la garniture au chocolat noir.
- Placez les plaquettes entre des chiffons humides et laissez-les ramollir pendant quelques minutes.
Procédure finale :
- Prenez une feuille de gaufrette, puis recouvrez-en la moitié avec une garniture de bonbons à la gelée et la partie restante avec une autre garniture. Enveloppez-le dans un rouleau et placez-le sur un plateau.
- Faites un autre rouleau de la même manière.
- Cassez le chocolat blanc et noir en cubes, puis faites-les fondre à température modérée en remuant constamment.
- Enduisez les rouleaux, laissez-les refroidir, puis coupez-les en rondelles et servez.
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