Gâteau aux cerises - Zuzana Grnja
Gâteau aux cerises - agréable à manger et à regarder !
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Gâteau aux cerises - Zuzana Grnja
- Aboyer:
- 12 oeufs
- 18 cuillères à soupe de sucre
- 9 cuillères de farine
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- Fichier 1 :
- 500 g de cerises dénoyautées
- 1 litre de jus de cerise
- 4 puddings à la vanille
- 10 cuillères à soupe de sucre
- Fichier 2 :
- 4 crème fouettée
- 10 cuillères à soupe de sucre
- 4 dl d'eau minérale
- 1/2 litre de crème sure
- Croûtes : Battre 4 blancs d'œufs en ajoutant progressivement 6 cuillères de sucre pour obtenir une masse épaisse.
- Mélangez 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de cacao, un peu de levure chimique, puis ajoutez à la masse de blancs d'œufs et pétrissez délicatement.
- Versez la masse dans un moule rond graissé et fariné de 26 cm de diamètre et enfournez à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
- À partir du matériau restant, faites cuire deux autres croûtes de la même manière.
- Garniture 1- Mélangez le pudding avec un peu de jus de cerise. Faire bouillir le reste du jus et du sucre, ajouter le pudding fouetté et les cerises et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Remplissez 2- Battez les scories avec de l'eau minérale, selon les indications portées sur le sachet. Ajouter le sucre, la crème et battre encore 5 minutes.
- Remplissez le gâteau dans l'ordre suivant : croûte, garniture 1, garniture 2, croûte, jusqu'à épuisement de la matière. Décorez le gâteau comme vous le souhaitez
