Épices? Une source d'inspiration inépuisable, un thème éternel et surtout, comment les conserver au frais pour la prochaine période hivernale ?
Pour les épices fraîches à l'huile d'olive, il faut de la bonne volonté, les plats que nous utilisons pour la glace, l'huile d'olive et bien sûr, les épices.
Cette période est idéale pour la cueillette des épices.
Vous pouvez les hacher finement, ou vous pouvez également les laisser en brindilles, plusieurs types ensemble, que vous pourrez ensuite utiliser pour des pommes de terre aromatiques, du poulet rôti ou des ailes marinées et d'autres façons de...
Épices hachées : romarin, basilic, menthe, persil, disposer dans le compartiment à glace jusqu'aux 2/3 du récipient et verser l'huile d'olive. Couvrir de papier d'aluminium et laisser toute la nuit au congélateur. Le lendemain, sortez du récipient, mettez dans des sacs en plastique et écrivez sur l'étiquette les épices que vous avez laissées.
Je suis ravie de la couleur, de l'idée, ils sont toujours à ma portée, ils sont là et si j'ai envie de sauce, de salade, de steaks ou autre, je peux les utiliser pour une décoration parfumée.
Suzana Mitic
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