Dans notre région, il est de coutume de manger de la viande le soir de Noël lois. Ce sont des petits pains cuits la veille de Noël.
Od de la loi pour la santé sont coupés en autant de petits morceaux qu'il y a de membres de la maison, mis dans un verre de vin et dès qu'ils se lèvent, le jour de Noël, les membres de la maison mangent un morceau de pain imbibé de vin. Lois sont de la viande pour la santé du ménage, au village pour le progrès des animaux de la ferme. Pour la santé lois est pétri en coupant les nouilles séparées en travers en 3 endroits et en salant ces endroits coupés.
Pour la maison - posez d'abord une boule de pâte sur la nouille séparée, qui symbolise la cheminée, puis roulez autant de boules qu'il y a de personnes dans la maison. C'est notre recette traditionnelle qui se transmet de génération en génération depuis des siècles.
Chérissons nos traditions et évitons que nos coutumes soient oubliées.
Lois, ingrédients :
- 500 g de farine,
- 30 g de levure,
- 2 cuillères à café de sel,
- 250 ml d'eau tiède.
Lois, préparation :
- Dissoudre la levure dans 100 ml d'eau tiède, ajouter 1 cuillère à soupe de farine, mélanger et laisser lever.
- Versez la moitié de la farine dans un bol profond, salez, mélangez, versez 150 ml d'eau tiède, ajoutez la levure ajoutée et, en ajoutant progressivement le reste de farine, pétrissez la pâte.
- Couvrir d'un torchon propre et laisser doubler de volume.
- Divisez la pâte en trois parties, pétrissez et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie (de la taille d'une assiette).
- Forme selon vos envies Zakone.
- Disposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes.
Préparation : 80 minutes
Nombre de personnes : 6
Repas de jeûne
Difficulté de préparation : facile à préparer
Vesna Pavlović
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