Burgers amoureux - Sandra Marković
Des hamburgers amoureux - mes burgers en ont ravi plus d'un, j'espère que vous aussi.
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Burgers amoureux - Sandra Marković
- Pour les petits pains :
- 20 g de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 50 ml de lait
- 100 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 300 g de farine
- Pour les burgers:
- 400 g de porc haché
- 200 g de boeuf haché
- 1 oeuf
- 1 gros oignon
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d'huile
- so
- castor
- épice sèche aux herbes
- Petits pains : Mettez la levure et le sucre dans le lait chaud pour lever. Pétrir une pâte molle avec les autres ingrédients, couvrir d'un torchon et laisser tremper. Divisez la pâte en 2 boules et séparez-les avec vos mains. Laissez-les lever encore 20 minutes, puis coupez-les avec un couteau émoussé. Enduisez les deux d'eau tiède et faites cuire au four chauffé à 250 degrés pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 150 degrés et faites cuire encore 5 à 10 minutes. Enduisez à nouveau les petits pains cuits avec de l'eau tiède et enveloppez-les dans un linge pour les ramollir.
- Galettes : Hachez finement l'oignon, ajoutez d'autres ingrédients et épices au goût et mélangez bien. Placez le mélange obtenu dans un bol, couvrez d'un film autocollant et laissez-le toute la nuit au réfrigérateur. Enduisez-vous les mains d’huile, façonnez des galettes et faites-les griller. Agréable!
- Astuce : Laissez libre cours à votre imagination pour l'accompagnement et la décoration 🙂
