Sarrasin au four aux champignons - Dana Drobnjak
Sarrasin au four aux champignons - c'est sain.
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Sarrasin au four aux champignons - Dana Drobnjak
Sarrasin au four aux champignons - c'est sain.
- 200 g de sarrasin pelé
- 5 dcl d'eau
- so
- 400 g de champignons
- 1 tête d'oignon
- poivre moulu
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 oeuf
- 1 dcl de crème de cuisson
- 100 g de fromage
- Lavez le sarrasin à l'eau et égouttez-le bien, mettez-le dans une poêle sèche et faites-le revenir quelques minutes en remuant de temps en temps.
- Mettez 5 dl d'eau tiède dans le sarrasin, salez et laissez cuire 20 minutes dès l'ébullition. Le sarrasin va cuire et absorber toute la quantité d’eau.
- Faites revenir 2 oignon finement haché dans 1 cuillères à soupe d'huile, ajoutez les champignons hachés, le sel, le poivre moulu et l'origan. Faire frire jusqu'à ce que le liquide libéré par les champignons disparaisse.
- Mélangez le sarrasin cuit et les champignons et placez-les dans un bol graissé.
- Battez 1 œuf, ajoutez 1 dcl de crème de cuisson et 100 g de fromage râpé, versez sur le sarrasin et enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes.
