Poivrons au four avec du fromage, une recette traditionnelle de ces régions.
Poivrons au four avec du fromage - Recettes et livre de cuisine en ligne
Poivrons au four au fromage, une recette traditionnelle de ces régions.
- 8 morceaux de poivron (rouge, plus gros)
- 600 g de fromage blanc (de vache, entier)
- 100 g de crème
- 4 morceaux d'oeufs
- 1 bouquet de persil
- so
- piment broyé
- huile d'olive
- 1 tasse de lait
- Lavez bien les poivrons, retirez la tige et nettoyez-les des graines, puis remplissez-les de garniture.
- Préparation de la garniture : dans un bol, écrasez le fromage blanc, ajoutez la crème, trois œufs battus, le persil finement haché (laissez un peu de persil haché pour saupoudrer les poivrons avant la cuisson), du sel selon votre goût et des poivrons concassés (si vous le souhaitez). une touche épicée ). Bien mélanger pour que la masse soit homogène et homogène. Farcir les poivrons avec la masse.
- Graisser un plat allant au four avec de l'huile d'olive et y déposer les poivrons farcis. Couvrir le poivron avec une tasse de lait et un œuf battu. Saupoudrer du reste de persil. Cuire au four. Servir les poivrons chauds.
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